食品的研究是一个新兴的,跨学科的,固有的政治学术,实践,艺术,用于检查食品和人类经验的所有方面的关系的领域。这包括文化和生物,个人和社会,全球通路和当地的情况。

在氧轻微食品研究邀请您在广泛的课程,推进复杂的食品有关的问题你的研究和课堂的研究。该方案提供了坚实的知识框架在校园周围的补充食物中的课外能量,增加了严谨和纪律与你将能够使用食品作为探索和批判性思维的一个镜头。

与暴露于跨学科跨资源文科的广度,你将学会了解影响粮食生产和消费以及人体生理和饮食需要复杂的现代和历史因素。你会考虑粮食系统选项,比较它们的环境,社会文化,经济和健康的影响,你会发展你如何能有助于解决方案,并探索多种途径改造的想法。

通过食物的研究磨练关键和跨学科的思维能力是适用于各种宣传,政策,农业,粮食生产,营养学,公共关系和发展事业。你还准备在公共健康,营养,食品研究或其他相关领域,以追求先进的学术训练。